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■ 山西省焙烤食品行业协会的主要职能是：
（一）、开展行业基本情况的调查、研究工作，了解国内外焙烤食品的科研、生产、销售及消费的发展动向和趋势，向有关部门提出制订我省焙烤食品工业的发展规划、技术政策、产品标准、经济立法等方面的建议；
（二）、制定并监督执行行规行约，增强会员遵守国家法律法规的意识，依法维护会员的合法权益，反映会员的意见和建议，规范市场行为，促进公平竞争；
（三）、建立焙烤信息中心，出版专业技术刊物，向会员提供国内市场信息、技术、咨询等各项服务；
（四）、举办各种报告会、研讨会、经验交流会等，促进学习交流，参加国内外专业展销会、交易会。开展行检行评，参与制定、修订焙烤食品行业有关标准，并组织实施与监督；
（五）、加强与国内外同行业及相关组织的联系，开展国际间经济技术交流与合作。组织技术攻关、技术交流和技术培训活动，促进新产品的开发和新技术的推广作用，协助政府开展质量认证；
（六）、向会员提供必要的证明，协调关系，调解经济纠纷；
（七）、组织会员出国考察或进行商务洽谈，开拓国际市场，促进与台湾、香港、澳门地区及世界各国焙烤业同行的交流与合作；
（八）、承担政府和有关部门委托的其它任务。 |
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